Segunda-feira, 24 de Fevereiro de 2014

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 Sopa de Skrei com massinhas de Justa Nobre

 

 Lascas de Skrei confitado com açorda de camarão de Justa Nobre

 

 

 Arroz de Skrei com amêijoas e coentros de Justa Nobre

 

Contactos: Restaurante O Nobre -  Av. Sacadura Cabral, 53 B, Lisboa; Tel: 21 797 0760

 

Restaurane Chef Cordeiro 

 

 

Tártaro de Skrei com tosta de pão Alentejano e aveludado quente do mesmo

 

Skrei laminado com mostarda Savora, ervas finas, gema de ovo trufada no forno e alfaces mistas
Taco de Skrei corado com cuscos de Bragança, gambas e coentros (Chef Cordeiro)
 
Skrei corado com espuma de batata trufada, Pernod, legumes salteados e salsa frita

 Contactos: Restaurante Chef Cordeiro - Praça do Comércio 20/23, Lisboa; Tel: 216080090

 

 

 Fotos: Paulo Barata / Guerrilla Food Photography

 

( Ver receitas aqui )

 

publicado por Mesa Marcada às 16:07
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